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ありがとうございました

 投稿者:幸恵  投稿日:2007年 3月 1日(木)23時31分29秒
  教えていただきありがとうございました。
やっぱりホシザメでしたか!
さめのたれ、気になるたべものです。
一体何日干すんだろうとか
作り方を知りたくてむずむずしています。
自分で作ろうなんてくわだててるわけじゃないんですけれども。
 


幸恵さんへ

 投稿者:管理人  投稿日:2007年 3月 1日(木)19時28分10秒
  コメントありがとうございます!
干物用のサメには「ホシザメ」を使用しています。
これは臭みが少なくて、味が干物に適しているからです。

他にも何か疑問質問ありましたら、是非是非聞いてください!
 
ケータイで撮った動画を掲示板に投稿

さめのたれについて

 投稿者:幸恵  投稿日:2007年 2月28日(水)10時54分11秒
  こんにちは。
さめのたれについて教えてください。
さめのたれのさめは、なにザメですか?
ホシザメでしょうか? それとも何種類かいるのでしょうか?
 
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hitujuさんへ

 投稿者:管理人  投稿日:2007年 2月13日(火)18時57分19秒
  お気遣いありがとうございます^^;
毎日箱ティッシュが手放せない今日この頃です。
またうちのお店に寄っていただける事がありましたら、
僕の鼻の下は、真っ赤かもしれません(笑)
 

おはようございます

 投稿者:hituji  投稿日:2007年 2月12日(月)10時16分56秒
  おはようございます。
昨日は寒かったのに、今日は朝からポカポカ陽気です。
春は、すぐそこという感じです。

先日、コメントいただいたのに、以前からのあらしに対処できず
新しい掲示板に取り替えました。
ログを移行できずに大変失礼しております。

花粉症や猫アレルギー、辛いでしょうね。
 

hitujuさんへ

 投稿者:管理人  投稿日:2007年 2月 2日(金)15時52分30秒
  コメントありがとうございます!
奥で地味に作業していたのが僕です(笑)

アラメ巻きなんですが、
アラメは水に浸すと10分くらいで柔らかくなります。
青魚(イワシ・秋刀魚・太刀魚など)を軸にしてクルクルとアラメを巻いて鍋に敷き詰め、
しょう油と酒と砂糖で煮込めば出来上がりですよ^^

まだまだホームページも未熟なのでアドバイスの方もよろしくお願いします☆
 
お得なプロバイダーとくとくBB

小説に挑戦してください

 投稿者:hituji  投稿日:2007年 1月31日(水)14時13分31秒
  初めまして♪
愛知のhitujiと申します。
昨日、お店に寄ったんです。シルバーエイジの女二人組みです。
前日に宿泊した寿々波さんの紹介で、お土産の干物を購入のためです。
お店のおばあちゃんのお勧めがサメのタレでした。
奥の方で、若いハンサムのお兄さん(おばあちゃんのお孫さんとか)が
サメのタレをパック詰め作業をされているところでした。
他の干物類も、いろいろ購入しましたが、味見は今晩の夕食になります。
もうひとつ、おばあちゃんの勧めで購入したのがアラメ。
昆布巻きの要領で調理すれば良いと説明を受けましたが
昆布巻きって、どうして料理するのか・・・
そんなわけで、NET検索していたら
なんと、買ったお店がヒットしたわけです。
サメのタレをパック詰めされていたあの方がここの管理人さんですね。

HPもブログも拝見させていただきました。
アラメの調理はさておいて、HP&ブログを隅から隅まで拝見中。
小説にも挑戦したいとか・・・、これは是非実現してください。
以前、私も小説モドキを書いていましたが、今では思考が継続していきません。
若いうちですよ。

http://homepage3.nifty.com/sango-/

 
ケータイで撮った動画を掲示板に投稿

(無題)

 投稿者:やす  投稿日:2007年 1月 8日(月)10時23分56秒
  会社のみなさまに紹介しておきますね。  

生ワカメについて

 投稿者:管理人  投稿日:2007年 1月 6日(土)12時01分26秒
  書込みありがとうございます!
うちでは、生ワカメは扱っていません。申し訳ありません。
うちでは「塩蔵ワカメ」の販売をしています。
一度釜揚げしたワカメに塩を加えて水分を取ったものなんですが、
一般の乾燥ワカメよりも風味も味もとても良いですよ。
そちらでよろしければ、すぐにでも発送させて頂きます。
 
お得なプロバイダーとくとくBB

生ワカメについて

 投稿者:永富 国寛  投稿日:2007年 1月 6日(土)11時28分59秒
  初めまして、前に旅行に行った時に、生ワカメを食べましたが大変美味しくいただき、カネヨ商店様では販売してますか?  
ケータイで撮った動画を掲示板に投稿
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