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８月１６日の中之島公会堂は男性７７名、女性９７名と木曜日でも１７４名と大盛況でしたが、お盆のおかげもあったのでしょうね。
サウンド会は抜群の選曲と最高のリボンそして心からのおもてなしをモットーにしていますが、今回このおもてなしについて少し披露させてください。
たかつガーデンとメルパルク京都以外の会場では、１回目の巡り合いが終わったあとフルーツタイムとして定番のバナナとあと一品か二品お出しておりますが、公会堂は所帯が大きいので何にするかも含め悩ましいのです。
真夏は西瓜を良くおだしするのですが、汁が飛んで床がベタベタしたり、皮の後始末も大変なことから、今回は家内の提案でサウンド会初！「フルーツの缶詰」にしました。
白桃、梨、リンゴ(パイナップルはありませんでした）の缶詰を前日購入し、冷蔵庫に入れ、当日調理し、クーラーボックスで運搬、会場で受付嬢がガラスのボールに自家製ミニトマトでトッピングして出してくれましたが、見た目涼しく瞬く間に売り切れました。
それから飲み物は緑茶、スポーツドリンク、天然水、全て２㍑入りペットボトルを使用、サウンド会専用大型冷蔵庫で冷やして、２㍑ペットボトルが８本入るクーラーボックスに保冷剤を入れて持ち込みます。
今回の公会堂では、１５０名ほどお越しいただけると踏んで、前日のメセナが７６名強で１５本でしたので、余裕を見て５箱４０本・・内訳はスポドリ７本、天然水３本、緑茶３０本・・・持参しましたが残ったのはわずか緑茶４本だけ、スポドリと天然水は足りませんでした。
お一人あたり・・・３６×２０００㏄÷１７４名＝４１３㏄飲まれたことになりますね。
なお、コーヒーやココアもお出ししていますが夏場は売れ行きが悪いですね。
このスポドリですが今店頭には売り切れ続出、生産がおっつかないとのことで入手に苦労しています。
とりとめない記事を失礼しました。
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